-
1 освобождение от шпика мясного блюда
ngener. délardementDictionnaire russe-français universel > освобождение от шпика мясного блюда
-
2 Блюда
Кочкыш- Бульон -
3 délardement
m1) отделение шпика от свиной туши; освобождение от шпика мясного блюда2) обтёсывание3) скашивание (ступеней, кромок)4) скошенная кромка, край, ребро ( в столярной работе) -
4 délarder
vt2) обтёсывать (камень и т. п.)3) скашивать ступени, скашивать кромки4) производить зарубки ( в шпалах) -
5 colyphia
cōlyphia, ōrum n. (греч.)колифии (вид плотного, вероятно, мясного, блюда) Pl, M, J -
6 كفتة
كُفْتَةٌкуфта (название мясного блюда в виде котлеток) -
7 كُفْتَةٌ
куфта (название мясного блюда в виде котлеток) -
8 délardement
сущ.1) общ. край, ребро (в столярной работе), освобождение от шпика мясного блюда, обтёсывание, отделение шпика от свиной туши, скошенная кромка, скашивание (ступеней, кромок)2) тех. скашивание кромок, строжка кромок (газовой резкой)3) стр. обтёска, отёска, тёска -
9 délarder
гл.1) общ. скашивать кромки, вынимать шпик (из мясного блюда), скашивать ступени, производить зарубки (в шпалах), обтёсывать (камень и т.п.), отделять сало (от свиной туши)2) тех. насекать камень, обтёсывать камень, скашивать кромку у ступени3) стр. отёсывать, тесать -
10 вынимать шпик
vgener. délarder (из мясного блюда) -
11 Füllsel
-
12 qablı
сущ. диал. название мясного блюда с горохом -
13 TV dinner
1) Общая лексика: "телеужин" (Полуфабрикат мясного или рыбного блюда с гарниром в упаковке из алюминиевой фольги или пластика, готовый к употреблению после быстрого подогрева в духовке или микроволновой печи. Приготовление такого ужина позволяет не отрыватьс)2) Американизм: обед из замороженного полуфабриката, обед на скорую руку -
14 телеужин
General subject: TV dinner (Полуфабрикат мясного или рыбного блюда с гарниром в упаковке из алюминиевой фольги или пластика, готовый к употреблению после быстрого подогрева в духовке или микроволновой печи. Приготовление такого ужина позволяет не отрыватьс) -
15 Knödel
m (n)1) фрикаделька, клёцкамаленькие шарики из мясного (Fleischknödel), печёночного (Leberknödel) фарша, белого хлеба (Semmelknödel), манки (Grießknödel) и др. Засыпка для супасм. тж. Rindsuppe2) кнеля, клёцкаколобок из картофеля (Erdäpfelknödel), манки (Grießknödel), белого хлеба (Semmelknödel), дрожжевого теста (Germknödel), сваренный в подсоленной воде. Гарнир к мясному блюду или самостоятельное блюдо. В качестве сладкого блюда готовится с начинкой из повидла (Powidlknödel), абрикосов (Marillenknödel), сливы (Zwetschkenknödel) и др.3) рохлямедлительный, неуклюжий, беспомощный человек -
16 TV dinner
"телеужин"Полуфабрикат мясного или рыбного блюда с гарниром в упаковке из алюминиевой фольги или пластика, готовый к употреблению после быстрого подогрева в духовке или микроволновой печи. Приготовление такого ужина позволяет не отрываться от вечерней телевизионной передачи -
17 элнаш
элнашI-емуставать, устать; изнемогать, изнемочь; изнуряться, изнуриться; изнывать, изныть; выбиваться (выбиться) из сил; не мочь, не смочь; быть не в состоянии, в силах что-л. делатьШокшо кечеш элнаш изнемогать от жаркого солнца;
воштылын элнаш изнемогать от смеха.
Вате-влак уло кертмыштым воштылыт. Элексе вате ден Васли ватыже коктынат элненыт. Д. Орай. Женщины смеются что есть мочи. Жена Элексе и жена Васли обе устали.
Лев элна, коча воктек волен возеш. А Карасим воштылынат ок керт, шӱлалташат вийже уке. Ю. Артамонов. Лев изнемогает, падает рядом с дедом. А Карасим не может даже смеяться, у него нет силы аж дыхнуть.
Составные глаголы:
II-емрасплываться, расплыться (о жидких веществах)А кочкыш ӱстембалне тич темын: туара да лашка да мелна, перемеч да шӧр-торык, эгерче, шыл шӱржын кояже элна. О. Ипай. А еды много на столе: творожник, лапша и блины, ватрушки и молочные блюда, пресные лепёшки, а жир-то мясного супа расплывается.
-
18 элнаш
I -ем уставать, устать; изнемогать, изнемочь; изнуряться, изнуриться; изнывать, изныть; выбиваться (выбиться) из сил; не мочь, не смочь; быть не в состоянии, в силах что-л. делать. Шокшо кечеш элнаш изнемогать от жаркого солнца; воштылын элнаш изнемогать от смеха.□ Вате-влак уло кертмыштым воштылыт. Элексе вате ден Васли ватыже коктынат элненыт. Д. Орай. Женщины смеются что есть мочи. Жена Элексе и жена Васли обе устали. Лев элна, коча воктек волен возеш. А Карасим воштылынат ок керт, шӱ лалташат вийже уке. Ю. Артамонов. Лев изнемогает, падает рядом с дедом. А Карасим не может даже смеяться, у него нет силы аж дыхнуть. Ср. улнаш I, нояш, ярнаш.// Элнен пыташ изнемочь, изнуриться, изныть, выбиться из сил. Прокой йӧ ршын элнен пытен, пӱ жалтын. Ю. Артамонов. Прокой совсем изнемог, вспотел.II -ем расплываться, расплыться (о жидких веществах). А кочкыш ӱстембалне тич темын: Туара да лашка да мелна, Перемеч да шӧ р-торык, эгерче, Шыл шӱ ржын кояже элна. О. Ипай. А еды много на столе: творожник, лапша и блины, ватрушки и молочные блюда, пресные лепёшки, а жир-то мясного супа расплывается.
См. также в других словарях:
Блюда из мяса и домашней птицы — Для украинских мясных блюд характерно не только то, что готовят их в основном из свинины, но и то, что сочетают при этом два вида тепловой обработки мяса предварительное обжаривание и последующее тушение с овощами и пряностями. Другой… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Блюда из редьки и репы — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Для любителей мясного — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из редьки и репы): | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясо и мясные блюда — Мясо древнейший пищевой продукт, используемый человеком. Его широкое кулинарное применение насчитывает столько же тысячелетий, сколько и использование огня. И сам факт употребления человеком в пищу приготовленного на огне мяса имел такое… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Ароматные тамалес (вторые блюда) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Бобы-основа (вторые блюда) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Овоши, фрукты и блюда из них — Растения во всем их многообразии, от съедобных корней до съедобных плодов и семян, на протяжении всей истории человечества служили ему пищей, но их значение в питании менялось в разные периоды истории и в разных географических районах… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Яичные блюда — Самое элементарное, самое древнее из всех яичных блюд это сырое яйцо, выпитое единым махом, а позднее и взбитое с медом или сахаром и чайной ложкой коньяка или водки (современный гоголь моголь). Как блюдо сырое яйцо используют… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясные блюда из молотого мяса — Мясные блюда армянской кухни делятся на две группы: блюда из молотого и блюда из целых кусков мяса. Ниже приводятся все характерные приемы использования молотого мяса: внутри овощных и фруктовых оболочек (толма); в виде фарша,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Как солить, перчить, приправлять — Когда продукт будь то мясо, рыба или овощи прошел все операции от разделки до тепловой обработки и когда блюдо уже почти готово, то, даже если все проделано правильно, оно еще не имеет законченного вкуса, ему еще чего то не хватает. Это… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
3. О приготовлении мяса и рыбы — Рыбу готовить всегда быстрее, чем мясо. В принципе. Объясняется это строением и консистенцией рыбной ткани по сравнению с мышечной тканью мяса. У рыбы ткань разреженнее, нежнее, быстро сваривается, у мяса наоборот. Если готовить… … Большая энциклопедия кулинарного искусства